Asam Pedas Ikan Baung

As salammualikum...dah lunch ke belum ni?kalau belum dinasihatkan makan laa dulu yek...kang kecur air liur tgok asam pedas nihhh...kiki...last thursday Muaz ckp dia nak makan ikan siakap..so sy dah belikan untuk dia sekor..sekalik balik rumah, hubby tgh dok siang ikan baung...dia suh masak asam pedas...acik nih bukannya reti dik nonnn masak asam pedas...mujur laa google hadooo....ahahahha...meh la layan resipi asam pedas nih hahh...sedap tak sedap belakang kire...kl laki cakap tak sedap, lain kali jgn masak lagi kay....ahahahahah...(gurau jek weyyy...jgn laa buat bebetul lak...)

Bahan-bahan

3 ekor ikan baung size sederhana sekor potong 3
1 biji tomato belah 4
1/2 cekak daun kesum (agak2 laa nak banyak mana ni)
2batang serai di ketuk
1 batang bunga kantan
3/4 cawan air asam jawa
garam secukup rasa

Bahan-bahan kisar
15 tangkai cili kering (rendam air panas setelah dibuang biji)
i inci kunyit
1 inci halia
1 biji bawang besar
5biji bawang merah
3 ulas bawang putih
air secukupnya
(ade org tambah belacan dan lada hitam, acik tak letak)

Cara-cara

1. Basuh ikan baung dengan air asam jawa dan garam untuk hilangkan hanyir
2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.Orang cakap kalau kita tumis sampai pecah minyak lagi bagus.
3.Masukkan air 1 cawan dan biarkan seketika.Tapi ikut suka laa ek nak banyak mana kuah tu.
4. Bila dah mendidih tu, masukkan laa ikan dan air asam jawa.
5. Kemudian masukkan tomato, bunga kantan, daun kesum dan serai.
6. Akhir sekali incipi (org jawa cakap rasa) kuah asam pedas tadi. Letak garam.
eh...siap dahhhh....lupe laa amik kat mana resipi nih...dok cari macam2 versi taw....ekekek

OK laa....Alhamdulilah hari ni dah panas dah....

Ikan Stim Banyak Rasa

Tak tau laa nak bagi resipi ni apa nama tapi aku letak je laa resipi nih...boleh gituuuu....ekekekekek...

tapi rasa dia....tak OK...serem aku....ahahahahah...gaknya dok campur2 macam -macam tu kannnn....ahahahahha...experimen laa sgt...jom laa layan apa yg aku tepek kat ikan nihhh

Bahan-bahan

2sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos plum

1 batang serai

3biji bawang merah

2 ulas bawang putih

(ni semua blend)

1 biji tomato

1 kuntum bunga kantan

1biji limau nipis dipotong nipis

1 ekor ikan siakap

Cara-cara

Lumur ikan dengan bahan yg dah diblend tadi

susun tomato, bunga kantan dan limau di atas ikan, kemudian kukus

di sini saya letak daun ketumbar dan daun bawang sekali

Ikan Stim Mudah

 

Disebabkan tgh diet kan...jadik layan jek laaa masak macam ni...kikiki

ni nama dia main campak2 pastu kukus....hihi

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap

halia di hiris halus ikut suke banyak mana

1kiub pati ikan bilis

2 biji bawang merah

3ulas bawang putih

daun limau purut 2 helai hiris halus

Cara-cara:

Masukkan bahan-bahan pada ikan atau lumur aje pd ikan kemudian kukus sehingga masak

eh? itu aje???

ye...tu jekkkk

kan mudah???

rasanya biasa2 aje...

boleh laa makan....ahahahah

kay bye...

xoxo