Tiramisu Mudah Azian (TMA)

 Ok, selalu sangat buat tiramisu ni...senang sangat...percaya laaaa....

saya letak nama dia TMA

Tiramisu Mudah Azian

kikikikikiki

kalau ade tetamu nak datangkan, dan tak tau nak buat apa, mesti saya buat jek tiramisu ni

dengan syarat biskut tiramisu tu ade laa...

biskut ladies finger tu

 Bahan -bahannya

250g cream cheese

4sudu gula(tak manis sangat ye, saya tak suke manis2...hihi)

200mlm whipping cream

biskut ladies finger secukupnya

air nescafe 1 cawan

Cara membuatnya

pukul cream cheese dan gula

kemudian masukkan whipping cream

pukul sehingga kental

di dalam bekas yang nak buat tiramisu tu, susunkan biskut

sudukan air nescafe ke atas biskut tersebut

agak2 kene seluruh bahagian biskut tu je ye

kemudian, sapukan cream cheese tadi ke atas biskut

boleh buat lapisan demi lapisan

ikut suke

untuk topping, saya suke letak buah buahan segar atau coklat urai

anda juga boleh letak blueberry filling atau filling kesukaan anda

senang kan???

selamat mencuba!!!

Apam Nasi Gebu

Resipi Apam Nasi Gebu

Bahan-bahan

1cawan nasi

2 cawan tepung beras

1 cawan gula putih

1 1/4 cawan air

1 sudu kecil yis

1 paket eno tanpa perisa

pewarna ikut suke nk letak kaler apa ye

Cara-cara

Blend nasi dengan air hingga halus

kemudian masukkan gula, tepung dan yis, blend sehingga sebati

masukkan dalam bekas besar dan tutup rapat, perap 3-4jam atau semalaman

Kacau perapan apam perlahan lahan sebab dia akan naik sangat

dan bahagikan kepada 2(kalau nak letak banyak kaler, ikut laa bagi kepada jumlah warna)

satu saya buat merah, satu lagi saya buat hijau

panaskan pengukus

sapukan acuan dengan minyak, isikan separuh dari acuan

kukus dalam 15-20min

 boleh dimakan dengan kelapa parut ...

selamat mencuba....

Grilled Lamb & Black Pepper Sauce

 as salam

just nak share di sini satu resipi mudah yang sedap

sejak ade George Foreman yang acik beli dari UK ni, memang kerja kerja menggrill sgt mudah dan bersih

(agak koya ye kata2 ini...ekekek)

 

ok, malam tadikami makan grilled lamb

dan acik buat sendiri hoccay kuah dia tuhh

dan hubby acik sgt sukeeee...

Bahan-bahan untuk perapan lamb

1 tangkai rosemary

10helai daun basil

2sudu madu

2sudu gula

4ulas bawang merah

3ulas bawang putih

2batang serai

1inci halia

1sudu teh garam

2sudu besar sos lada hitam

2sudu besar sos BBQ

2sudu parlsley (sy guna yg flake,sbb pokok parsley kat umah dah nak mati...huhuhu)

olive oil

blend semua bahan dan perapkan semalam atau lebih 1jam

Bahan-bahan untuk gravy/kuah black pepper

2sudu besar butter

2sudu besar tepung gandum

2cawan susu cair(fresh milk pun boleh)

2 sudu besar lada hitam yg ditumbuk kasar

kicap(utk bagi warna pada kuah)

1 kiub pati ayam

cendawan butang secukupnya

Cara-cara

gune kuali non stick kalau boleh

masukkan butter, bila butter cair masukkan tepung

kacau gune whisk jgn sampai tepung berbintil

bila dah berbuih buih, masukkan susu dan bahan2 lain, kacau terus

last sekali masukkan kiub pati ayam dan kacau lagi

kalau pekat, tambah air sikit

siappppp

selamat mencuba....xoxo

Durian Crepe

 hihihi

kesiankan...baru nak tepek kat blog

dah berjaman dah buatnya

just nak tepek jek resipi kat sini

amik resipi  dr blog cik epal

Bahan-bahan

250g tepung gandum

3biji telo

400ml santan

100ml air

1/2 sudu teh garam

1sudu teh esen vanilla

1 sudu kecil pewarna kuning telo/hijau/ikut suke laaaaa

Filling

Whipping cream, letak gula sedikit

disebabkan saya buat durian crepe, so saya letak lee durian, kl nak letak filling lain pun boleh, macam blueberry ke, oreo ke...terpulang

Cara-Cara

satukan bahan crepe dan kacau kemudian tapis

buat lempeng/crepe tu nipis2

jangan tebal2 ye....lagi nipis lagi sedap laa crepe u all

ahahahahha, ni pd pendapat aku laaa

then bila da siap satu lempeng tu, boleh alaskan dengan plastik kalau takut melekat antara satu sama lain

kemudian bungkus macam gambo kat atas tu

lipat elok2

kalau u all kreatip banget, boleh laa lipat ikut suke, lipa bentuk2 gituuuu

acik tau lipat mcmni ajekkk

kikikikiki

da takde ek org buat durian crepe lagik???

durian dah jadik tempoyak gamaknya

hihihi

Kek Coklat Caramel

semalam petang acik sempat buat kek ni dengan keadaan benti2 sebab Mujib nangis2 jek...

tak nak dgn abah dia...

nampak ummi dia bangun jek terus nangis

anak manja betul...hihihi

so, layan resipi ek...

senang aje

Bahan-bahan:

Bahan Karamel

2 sudu gula utk karamel

1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat manis

3biji telor

1 sudu teh esen vanilla

Bahan kek

Bahan A

1 cawan marjerin

1 cawan susu cair

1 cawan gula

1 cawan serbuk koko

1/2 cawan susu pekat manis

Bahan B

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh sodium bikarbonat

Bahan C

3biji telor

Cara-Cara Membuatnya:

1. Buat karamel dulu atas loyang yg kita nk kukus kek kita.

2. Jangan sampai hangus sebab kalau hangus nanti jadi pahit.

3. Kacau bahan karamel kemudian masukkan dalam loyang dan kukus selama 20min.

4. Untuk kek, masak bahan A dalam periuk sehingga gula larut dan serbuk koko tidak bergentel

5.Angkat dan masukkan bahan B, kacau bahan C dan kemudian masukkan dalam periuk bahan A dan bahan B tadi

6. Kacau sehingga sebati

7. Selepas 20min, masukkan bahan kek ke atas puding karamel dan kukus lagi selama 1 jam.

Selamat mencuba!!!

Pai Daging & Kentang

As salam....

Selamat pagi semua

Hari ni nak share satu resipi mudah...

dah lama buat...kikiki

tapi resipi asal ialah pai epal...

disebabkan takdak buah epal kat rumah, aku ubah laa jadik pai daging n kentang

kat atas ni masa kat dlm oven

Bahan-Bahan:

utk pastri

250g tepung gandum

100g gula halus(sy kurangkan sikit)

125g marjerin

1biji kuning telor

Bahan-bahan inti:

buat inti macam inti karipap

2biji kentang dipotong dadu

4keping daging burger, di masak dlm microwave dan ditumbuk(mcm sy buat begedil)

1sudu lada kering yg dah di blend dgn bawang merah dan putih

sedikit serbuk kari

garam secukup rasa

air secukupnya

Cara-Cara Membuatnya:

1.Marjerin dan gula dipukul hingga gebu

2. Masukkan kuning telor dan tuangkan tepung

3. Gaul rata sehingga menjadi doh

4.Rehatkan doh lebih kurang 30min atau lebih sebelum kita canaikan dia.

5. Untuk inti, tumis lada blend , kemudian masukkan serbuk kari.

6. Masukkan kentang dan daging serta sedikit air, tunggu sampai kentang empuk.

7. Canai doh ke dalam acuan yg sesuai,jgn tebal2 sgt.

8. Kemudian masukkan inti ke atas doh tadi, jangan penuh2 sgt...agak2 je ye.

9. Lebihan doh tadi boleh laa di gentel memanjang utk buat anyaman di bahagian atas pai.

10. Ni aku main anyammmmm jekkk yek..takde teknik2...ikut suke hati aku jekkk....kikiki

11. sapukan kuning telo di atas pai, dan bakar pada suhu 160 darjah selama 20min.

ok...ni ngupe dah siap...

seperti yang aku ckp tadi, resipi asal ialah pai epal...

so, pai ni kulit dia manissss....

lain kali kl nk buat lagik, aku cari laa pai daging atau ayam yg betul...

ahahahaha...

sekian....

Tuna Foldover

selamat pagi

pagi2 lagi da buat entry

sbb semalam lupaa derrr

kang ade yg babap kang

hihihi

just nak share satu resipi yg mudah

selalunya roti paratha mkn dgn kari

tapi sy makan mcm ni

hihihi

letak salad,tomato, tuna, sos,mayonis dan parutkan keju cheddar

lipatkan dua macam ni

kemudian potong dua...

siapppp

senang kan???

selamat mencuba!!!

Pisang Bakar Berkeju

..

 As salam

da mkn mlm lon?kite mkn awal hr ni sbb ade tetamu....alah....mardhiah...dia dtg nk amik rambutan.umah kite kan ade rambutan byk....hih hahhhihi...

kite masak sambal ayam....sayur campur bersotong...sawi goren

g dgn telo masen....

telo masen ni kite buat sendiri....

kat rumah ni ade laa dekat 50biji

tak tau lg nk jual atau bg kat org....

boleh gitu ek???hihihi

tgok laaa buah rambutan ni hahhh.....

ni la rupe pisang bakar berkejunya

Bahan -bahan

1 biji pisang montel(pisang berangan pun boleh rasanya)

keju cheddar diparut halus

coklat urai atau yg sy gune ni yg warna warni

coklat masakan,susu cair dan majerin-kuantiti agak2 mcm nk buat topping kek

Cara2 membuatnya

bakar pisangdlm oven dlm 5min...tp sy grilled gune tefal aje...

lepas tu letak dlm pinggan curahkan coklat,taburkan colourful rice tu last sekali tabur keju parut...

senang je kan???

dah...g buat kl nk mkn...hihihi

ni

Patin Masak Tempoyak - senang aje!!!!

hubby sy sgt suka ikan patin masak tempoyak
jadi, seminggu sekurang kurangnya sekali sy akan masak
dulu selalu buat
tapi selalu tak jadi
heheheheh

sekarang saya dah boleh buat ikut citarasa HUBBY saya
alhamdulilah

semalam balik kije dah lewat...
masak tetap masak

jom layan resipi ikan patin tempoyak AZIAN

Bahan2

2 ekor ikan patin size sederhana
5biji cili besar merah
2inci kunyit hidup
daun kesum secukupnya
1 kuntum bunga kantan
5 cawan air(kl suka pkeat, kurangkan air ye)
5 sudu tempoyak
garam secukup rasa

Cara-Cara:

1. Blend lada dan kunyit dgn 1 cawan air
2. Masukkan bahan blend dlm periuk dan masak
3. Masukkan tempoyak, tambah air lg 4 cawan, daun kesum , bunga kantan dan ikan.
4. masukkan garam secukup rasa, masak sampai ikan masak, reneh lama sikit pun tak pe...

menu mlm tadi....

ikan patin sangkar original rasanya lain ye dgn ikan patin kolam


selamat mencuba!!!

Daging Kicap Cepat

ok, yg ni mmg cepat taw...

Bahan-Bahan:

daging , ikut laa byk mana, agak2 tp di rebus empuk kemudian hiris nipis2
kentang potong mcm wedges dan digoreng dulu
lada kering 5 tangkai*
3 ulas bwang merah*
2 ulas bawang putih*
air secukupnya utk blend
kicap secukupnya

Cara-Cara:

1. ok, lada kering tu masak dulu atau rendam dgn air panas, kemudian blend dgn bawang2
(kat umah sy mmg dah ade dah lada dan bawang yg siap di blend, jd lagikkk cepat)
2. tumis bahan blend, bila dah naik bau, masukkan daging dah hiris2 td
3. kacau2 kejap, pastu curah kicap ikut laa byk mana
4. masak kejap sehingga daging dan kicap bersatu(ade tak term yg lagi sesuai ek?) heheheh
kl nak ade kuah2, letak air tp tunggu sampai kuahnya pekat...tp sy jarang tambah air, sbb nak rasa kicap pior...heheheheh


siappppp!!!

cepat tak???

tak sampai 30 min rasanya...

Ale-ale @ Lala

just nak share di sini...
pernah tak jumpa lala tapi sizenya kecik2, comei2 gitu?
sy beli kat pasar pagi temerloh
murah je rm 5 dapat laaa byk ni hah

masih hidup lagi
kata org yg jual tu, amik kat kuala selangor

disbbkan sizenya yg kecik, jenuh jugak nak mkn....
ni sy masak halia
yg ni nak bg kat cik T

alah, potong2kan halia, serai, lada merah, bwang2...siap!!!
garam tak letak sbb org yg jual tu ckp tak yah letak garam kl masak sbb diorang ni fresh lagik....
rasa garam dr laut masih ade
boley gitu???
heheheheh

p/s hr jumaat ni u all free tak?
kita nak buat game taw....
sehari bersama azian....kelas koo jahhhh!!!

Sambal Daging Kacang Peas

hah, banyak dapat daging korban???

ok, kat sini sy nak share resipi sambal saya yg mudah....
alah, sy kene laaa masak yg mudah2.....semuanya kl boleh siap dlm 30min...
ceeewahhhhh...cam jamie oliver plakkk

Bahan-Bahan:

daging 500g dah siap di rebus, di hiris atau potong ikut suka
1/2 tin kacang peas
3 biji lada merah besar*
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
2 sudu sos tiram
2 sudu sos plum
gula sikit
air secukupnya
* blend

Cara-Cara:

1. Tumis bahan2 blend
2. masukkan daging dan sos2 serta gula
3. masukkan air secukupnya kl kering, tp masa blend boleh aje lebihkan air
4. masak sampai kering atau kuah jadi pekat, kl nak berkuah sikit, jgn masak sampai kering dan air kene lebih
5. bila dah nak kering tu, masukkan laa kacang peas....

sekian, selamat mencuba....

senang je kan..????

Puding Roti

addehhh....sila pejam mata terlebih dahulu kl tak nak tgok gambar2 yg seterusnya....
heheheh
teringat plak puding roti hanis azla....
heheeh...tu yg berkobar kobar nak buat nihhh...
hr ni ade kawan ajak buat mkn2....sy buat laa puding roti ni....senang aje....

bahan-bahan:

5 keping roti
2 sudu butter yg telah dicairkan
susu cair 1 cawan
telor 2 biji
esen vanila 1 sudu
gula 1/2 cawan
kismis dan badan utk hiasan

cara-cara:

1. Bakar roti dulu kemudian potong kecik2 susun dlm bekas nak bakar mcm bawah ni

2. kemudian, masukkan telo, butter, esen vanila, gula dan susu ke dalam mangkuk dan kacau sebati
3. bila gula dah larut,curahkan dlm roti tadi
4. tabur dgn kismis dan almond flake , kemudian bakar 20min 180 darjah...

saya buat 2x sbb nak bg kat pengasuh muiz, kak da , cik T punya sy buatkan lain kalik laaaa...heheheheh

disbbkan budak dua worang ni dah bangun awal dan tolong2 kat dapur, tak dapat laa nak tunjuk gambo langkah demi langkah...heheheh



sup ayam utk hubby...

sayur campur utk pot luck hr ni

resipi: sy amik dr myresipi tp mcm biasalaaaa...ai derhaka sikit ikut suka hati mak jemah yeee....heheheh

Sup Kulit Siput Kecil

hai hai hai...
terkejut ke kulit siput boleh buat sop!!!
mak jemah mmg pakar kl masak kulit2 siput taw...
hehehehhe

alah, ni kita guna small shells laa....
alah, makaroni tuhhh
pagi td kita pikir2
nak masak apa ek
tp kolesterolnya kurang
kan semalam dah amik kolesterol byk
ekekekekek
dah mcm org sakit kooo makan mcm ni

yg ni mudah aje....
rebus makaroni, tak kisah jenis apa2 pun,kemudian ketepikan
didihkan air, masukkan ayam,keret dan kentang yg dah dipotong dadu, bawang2, brocoli dgn cauliflower, renehkan, letak garam sikit
peh tu masukkan laaa makaroni tu hah
senang tak????

teringat plak bumbu bakar ayam hari tu ade lagi sikit, kita pun lumur laa kat ayam ni hah
ni le ngupenya before di bakar ek....

yg ni plak dah siap di bakar....kita tambah gula sikit lagi peh tu kita tinggal sambil sarapan, siap2kan budak2 ni,
sekali tgokkkkk...rentung sikit...sbb buat 50min...
heheheheh

lepas abis meeting ni...
mmmmm....

Apam Dot Dot Dot

dah lama buat apam ni taw...tp baru sekarang nak tepek kat sini...
tak cantik laaa kita punya dot dot tu...

tapi apam ni mmg sedap!!!

buat dgn muaz...tau2 je laa...mcm2 hallll!!!
muiz masa ni kat umah pengasuh lagik
(kantoiii ngulo!!! kat umah...heheheh)
muaz cakap buat nama dia kat apam tu...
gasakkkk, ikutkan aje le...

dalamnya aku letak coki-coki
selamat mencuba ye

resipi boleh tgok kat sini

Sayur Campur & Sambal Sutun

mlm td mak jemah (eh, mak jemah lagikkkk....heheheh)
azian masak sayur campur
dan sambal sotong
alah....simple aje...
brocoli, cauliflower, keret,udang
potong2 bawang2, tumis dgn minyak sikit
(kita dah guna minyak canola&bunga matahari sekarang nii...addehhhhh)
garam sikit, siap...
jgn masak lama2

kan kita balik kije dah lewat, peh tu nak layan soffiya lagik...(erkkk...ade hati tuhhh nak nengok jugak)
then, petang2 sekarang ni kene bawak budak kecik tu jalan2
g laa ukur jalan depan umah dgn umah jiran
layankan aje laaa

sambal sotong
alah, takkan laa tak biasa buat...
kita mmg dah siap2 lada blend
senang...
tumis2, letak sos tiram, letak sotong...siap...
(kita tak letak pun air asam jawa)
heheeheh

Ayam Bakar Istimewa

ok, selain dr makan sup2 utk kurangkan berat badan, kita boleh jugak bakar2...
heheheheh
ayam bakar, ikan bakar....
tapi...
kl ayam bakar mcm ni,mmg makan nasik bertambah tambah laaaa
oppsss.....balik pada objektif asal ye....
kl azian kene makan nasi sikit aje...
esok akan ade taklimat utk peserta The Biggest Loser UiTM
apa2 nnt sy update ek


Bahan-Bahan:

1 ekor ayam, potong ikut suka, nak bakar sekor2 pun boleh
2 sudu ketumbar
1 sudu jintan putih
1 sudu jintan putih
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
3 biji lada besar merah(nak guna lada kering pun boleh)
1 sudu gula(org cakap lagi byk gula lagi sedap, tapi kan nak diet, kurangkan laa gula ye...heheh)
2 sudu sos tiram
garam secukup rasa
1 sudu teh serbuk kunyit

Cara-Cara:

1. ketumbar, dan jintan2 di goreng tanpa minyak dahulu
2. masukkan bahan2 tersebut ke dalam blender bersama sama, lada, bawang2, serbuk kunyit, serai, sos tiram, gula dan garam.
3. perap ayam selama 2 jam(lagi lama lagi bagus)
4. Bakar selama 45 min atau sampai masak...

terima kasih oven ku!!!
baru jek verangan nak beli oven baru tp bila dapat bakar ayam ni, rasa syg plak kat ko...!!!

ok, bahan perap tu sy punya ade lagik, nak try buat kat ikan plak, hubby cakap kl ikan mesti tak sedap....heheheh

yg ni sy mkn dgn sambal kicap....
makan dgn sos pun sedap jugak
ikut laa selera masing2 ye

p/s nnt ade masa sy nak ajak u all gossip...(masya ALLAH....tak baik taw ajak org buat bende tak baik nihhhh....) haippppp!!!

ikatankasihku...sabar ye...dlm minggu ni sy poskan hadiah utk akak...xoxo

Sup Ikan Merah

disebabkan nak cepat kurus dan nak jaga makan sempena
program the biggest loser uitm,
aku pun masak laaa lauk2 yg kurang kolesterol
hehehhehe

Bahan-bahan:

1 ekor ikan merah size sederhana
1 biji tomato
sedikit bunga kobis
1 batang serai
lobak merah secukupnya
halia sikit
bawang merah 2biji
bawang putih 1 ulas
daun sup secukupnya
sup bunjut utk sup ikan adabi
air 400ml(secukupnya)
garam secukupnya

Cara-cara:

1. Ketepikan ikan yg dah disiang dan potong2 kecil
2. Panaskan air, masukan bawang2, halia , sup bunjut
3. Masukkan juga karot
4. bila dah didih, masukkan bunga kobis, ikan, dan renehkan dgn api kecil
5. akhir sekali masukkan tomato dan daun sup...
jgn lupa letak garam...sy letak sikit aje....heheh

SIAPPPPP!!!!

p/s sibuk sikit laaa....nnt sy jalan2 umah kawan2 ye...xoxo

Nasi Ayam

nasi ayam mmg mudah!!!
addehhh...asyik nasi ayam je kan yg aku ngeti buat....
hehehhehe

kan hari tu abg ipar aku dtg...
tapi tak sempat nak buat nasi ayam
di sbbkan bahan bahannya dah ade, aku pun buat laaa
aku balik umah waktu tghr jap...(ngulo laa kejapp...hehehe)

masak sikit aje sbb mlm nnt nak masak lagi...
eh, sy mmg macam tu....jarang masak byk2...lain laaa kl ade hal ke atau hubby takde...
heheheh

mmg mcm tu laaa sy...

yg ni hubby punya dan ummi punya

disebabkan kami tunggu abah tak balik2...muaz pun dah tak sabar nak mkn...
korang tgok laa...dah roboh dah nasik dia, pastu main susun2 timun
abah kul 2.30 pun tak balik lagi sebenarnya....
jadikkkk...
kita makannnn duluuuuu

Resipi Nasi Ayam Mudah

Utntuk Nasi

1 batang serai
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 kiub pati ayam
(semua bahan ni blend)
bahan2 tumis - bunga lawang, kayu manis, cengkih etc
sedikit marjerin utk menumis
air rebusan sup ayam secukupnya
beras 1pot

---Masak gune periuk nasi elektrik----
Periuk nasi panaskan atas dapur, kemudian cairkan marjerin utk menumis
Masukkan bahan tumis dan bahan yg dah di blend tadi
Bila dah naik bau, masukkan beras yang telah di basuh dan masukkan air secukupnya.
Air ni ambil dari air rebusan ayam yang nak buat sup.
Kacau sikit kemudian angkat periuk dan masak gune elektrik.


Untuk Ayam

Ayam yang direbus untuk sup di asingkan
Ayam diperap dengan sos tiram, madu, kicap.nak letak gula sedikit pun boleh.
Perap dalam 1jam atau lebih.
Kadang2 ai tak perap pun...hagak2 dah sebati tu terus goreng

Untuk Sup

Rebus ayam dulu dgn jumlah air yang secukupnya sbb nak gune air tu utk masak nanti.
Jadi, agak2 laa.  Bila da masak nasi, balance air yang tinggal tu digunekan utk buat SUP.
Letak 1 kiub pati ayam.
Letak kentang dan carrot.
Kalau aku selalunya ayam yg tulang2 tu aku tak amik utk perap, tp biarkan aje dalam sup tu.
Kaki2 ayam dengan leher2 ayam laa selalunya yg kene tinggal dalam sup.
So, reneh lagi sup.

Untuk Sos

3biji lada merah
2ulas bawang putih
sedikit sos tomato
sedikit sos cili
gula secukup rasa

Blend lada dgn bawang putih
kemudian masak
masukkan bahan2 sos dan gula
Masak hingga pekat
Air secukupnya sbb kl pekat sgt pun kdg2 mcm tak best sos tu


p/s sambalnya tak buat....pakai sos nasi ayam ayamas aje (boleh jadi jurucakap ayamas laa kau nihh...asyik2 ayamas aje kan...heheeh)

Roti Sosej

lagi sarapan yg paling mudah
ade roti 5keping lagik
apa lagikkk, gulung2kan dgn sosej pastu celup dlm telo, gorengggg

SIAP!!!!

makan dgn sos dan mayonis...

ade yg sarapan roti lagik?