Grilled Lamb & Black Pepper Sauce

 as salam

just nak share di sini satu resipi mudah yang sedap

sejak ade George Foreman yang acik beli dari UK ni, memang kerja kerja menggrill sgt mudah dan bersih

(agak koya ye kata2 ini...ekekek)

 

ok, malam tadikami makan grilled lamb

dan acik buat sendiri hoccay kuah dia tuhh

dan hubby acik sgt sukeeee...

Bahan-bahan untuk perapan lamb

1 tangkai rosemary

10helai daun basil

2sudu madu

2sudu gula

4ulas bawang merah

3ulas bawang putih

2batang serai

1inci halia

1sudu teh garam

2sudu besar sos lada hitam

2sudu besar sos BBQ

2sudu parlsley (sy guna yg flake,sbb pokok parsley kat umah dah nak mati...huhuhu)

olive oil

blend semua bahan dan perapkan semalam atau lebih 1jam

Bahan-bahan untuk gravy/kuah black pepper

2sudu besar butter

2sudu besar tepung gandum

2cawan susu cair(fresh milk pun boleh)

2 sudu besar lada hitam yg ditumbuk kasar

kicap(utk bagi warna pada kuah)

1 kiub pati ayam

cendawan butang secukupnya

Cara-cara

gune kuali non stick kalau boleh

masukkan butter, bila butter cair masukkan tepung

kacau gune whisk jgn sampai tepung berbintil

bila dah berbuih buih, masukkan susu dan bahan2 lain, kacau terus

last sekali masukkan kiub pati ayam dan kacau lagi

kalau pekat, tambah air sikit

siappppp

selamat mencuba....xoxo

Kuih Lapis

 

 Bahan-bahan

3 cawan tepung beras

6cawan santan sederhana pekat

6sudu besar tepung gandum

6sudu besar tepung jagung

1cawan gula pasir

1/4 sudu garam

pewarna ikut suke ye

Cara-cara membuatnya

Panaskan pengukus

masukkan santan ke dalam periuk, masak biar suam2 kuku gitu, tutupkan api

kemudian masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam periuk santan tadi, kacau sehingga tidak berbintil bintil

tapiskan dan dibahagikan kepada 2 bahagian

satu warna putih, satu lagi ikut laa nak buat warna apa ye

masukkan loyang dalam pengukus

masukkan sesenduk demi sesenduk

masukkan warna putih dahulu dan kukus selama 5minit

setelah lapisan pertama masak, masukkan pula warna ke dua

ulang sehingga 6lapisan dan diakhiri dengan lapisan yang berwarna

 

sebenarnya saya dah buat dua kali

satu kaler merah, satu lagi kaler ungu

Muaz yang tanya saya mula2...

dia nak makan kuih yang ade warna putih, pink dan merah..

saya ni blur tak tau kuih apa

rupe2nya kuih lapis kaler merah.....

kikikiki

ok, yg gambo bawah ni ade soto...

yg ni sebenarnya nak bagi kat jiran

ok, senang je kan...?

selamat mencuba...xoxo

Durian Crepe

 hihihi

kesiankan...baru nak tepek kat blog

dah berjaman dah buatnya

just nak tepek jek resipi kat sini

amik resipi  dr blog cik epal

Bahan-bahan

250g tepung gandum

3biji telo

400ml santan

100ml air

1/2 sudu teh garam

1sudu teh esen vanilla

1 sudu kecil pewarna kuning telo/hijau/ikut suke laaaaa

Filling

Whipping cream, letak gula sedikit

disebabkan saya buat durian crepe, so saya letak lee durian, kl nak letak filling lain pun boleh, macam blueberry ke, oreo ke...terpulang

Cara-Cara

satukan bahan crepe dan kacau kemudian tapis

buat lempeng/crepe tu nipis2

jangan tebal2 ye....lagi nipis lagi sedap laa crepe u all

ahahahahha, ni pd pendapat aku laaa

then bila da siap satu lempeng tu, boleh alaskan dengan plastik kalau takut melekat antara satu sama lain

kemudian bungkus macam gambo kat atas tu

lipat elok2

kalau u all kreatip banget, boleh laa lipat ikut suke, lipa bentuk2 gituuuu

acik tau lipat mcmni ajekkk

kikikikiki

da takde ek org buat durian crepe lagik???

durian dah jadik tempoyak gamaknya

hihihi

Pisang Keju

Bahan-Bahan

2biji pisang berangan/cavendish

coklat masakan

coklat urai

almond flake

keju cheddar

Cara-cara membuatnya

Bakar pisang dalam oven dalam 5min (saya bakar agak2 aje,jangan sampai rentung uddehh)

then, hiaskan pisang tadi dengan bahan2 di atas

nak makan dengan eskerim pun boleh

ikut suke....

senang je kan?

selamat mencuba